« Quand je contemple, d’ici, depuis le « Räbhüsli », les vignes, les collines et le lac, cela me réchauffe le cœur et je me sentirais bien ici. » « Mais ce n’est que pour un restaurant au bord du lac, plein de charme et de caractère, que je quitterais les montagnes des Grisons. » Nous sommes vos hôtes, Sabrina Wälti et Christian Büttiker. Sabrina Wälti, une femme aux multiples talents originaire du Seeland, qui a vécu six ans à Davos, s’occupe des tâches administratives ainsi que de la cuisine et des clients. Christian « Bütty » Büttiker, le restaurateur qui, après 15 ans passés à Davos, s’est installé dans ce village viticole au bord du lac de Bienne afin de ravir les convives au pied des vignobles et sur les rives du lac de Bienne grâce à son savoir-faire acquis dans la restauration.